Natàlia

NATÀLIA és un vi rosat 2024 de la D.O. Costers del Segre, elaborat a partir de vinyes seleccionades i treballades de manera tradicional i respectuosa amb el medi ambient.

Neix de la barreja de dues varietats perfectament adaptades a la zona: la Garnatxa Negra, que aporta volum i aromes, i l’Ull de Llebre, que dona el característic color roig cirera i l’estructura del rosat.

L’elaboració és tradicional, amb fermentació a temperatura controlada per preservar tot el potencial aromàtic. Després d’un lleuger repòs en dipòsits d’acer inoxidable i una filtració suau, el vi s’embotella i reposa uns dies a l’ampolla per accentuar les seves qualitats organolèptiques.

En la tast, presenta un color rosa intens i brillant; el nas és floral i de fruites vermelles madures, i en boca és lleugerament carnós i saborós, amb records de maduixa i gerds. El pas de boca és persistent i equilibrat.

Es recomana consumir-lo entre 5 i 7 ºC i conservar-lo en un lloc fresc i al resguard de la llum.